Antep yemekleri | Antep Mutfağı

Antep Sofrası | Antep Tatlıları

Antep Kebapları | Antep Çorbaları

Anasayfa  | Antep Yemekleri | Antep Mutfağı | Antep Tatlıları | Antep Kebapları | Antep Çorbaları | Antep Salataları | Resimler | Mekanlar

 

Yemek Arama

 
 
 
 
 
 
 
 

 İçli Köfte

 

 

İçli Köfte

Önceki Yemek

Önceki Yemek

 

Bookmark and Share   Bu Yemek 05.03.2010 Tarihinde Eklenmiştir. 14278 Defa Okunmuştur.

içli köfte içli köfte tarifi içli köfte malzemeleri antep içli köfte içli köfte nasıl yapılır

İçli Köfte Malzemeleri

  • 250 Gram Un
  • 250 Gram Köftelik Bulgur
  • 1 Yumurta
  • 250 Gram Kıyma
  • Biraz Kekik
  • Bir Baş Soğan
  • Tuz
  • Biber

İçli Köfte Tarifi

Küp şeklinde doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz..Sonra 250 gram kıymamızı soğanlara katıyoruz.  Kıyma pişene kadar kavuruyoruz. Biraz kekik, tuz, biber ekliyoruz ve içimiz hazır oluyor.

Köftelik bulguru kaynamış suyla hafif ıslatıyoruz.Bulgurlarımız şiştikten sonra un ve tuz katarak yoğuruyoruz. Tutması için yumurtayı da katıp iyice yoğuruyoruz. Kıvama geldikten sonra göz kararı köfte büyüklüğünde avuç içine alarak parmağımızla ortasını çukurlaştırıp içerisine hazırladığımız içi koyuyoruz ve iç görünmeyecek şekilde kapatıyoruz. Hazırladığımız köfteleri sıvı yağda kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İçli köftemiz hazırdır, biraz süsleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun..
 

İçli Köfte

Önceki Yemek

Önceki Yemek

Antep Usulü Dolma
Antep Usulü Dolma

 

Antep yemekleri | Antep Sofrası | Antep Mutfağı | Antep kebapları | Antep tatlıları | Antep Çorbaları | Mekanlar | Resimler

Site Map | Gaziantep Yemekleri | Gaziantep Yemekleri